Sposób przygotownia

Obrane pieczarki (0,5 kg) kroimy i dusimy z cebulą (1 duża lub 2 mniejsze). Pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę panierujemy w przyprawach (gyros,curry i co kto tam lubi)i smażymy na niewielkiej ilości oleju. W tym czasie możemy ugotować makaron (al dente). Dość drogi makaron fettucine możemy śmiało zastąpić \\\"kokardkami\\\" Lubelli. Po odcedzeniu, 1/2 porcji makaronu wykładamy do naczynia żaroodpornego, na makaron kładziemy wymieszane i doprawione wg gustu: pieczarki z cebulą i pierś z kurczaka. I ponownie pozostałą część makaronu, wszystko posypujemy startym żółtym serem (jak ktoś woli wersję bogatszą to może posypać parmezanem).Wstawiamy do piekarnika do momentu roztopienia się sera. W tym czasie robimy sos - podstawa tego dnia. W garnku, najlepiej takim co się nawet mleko się nie przypali, roztapiamy 1/2 kostki masła (może być i margaryna)dodajemy mąkę tyle żeby powstała nam tzw. zasmażka (dość gęsta), następnie dolewamy 1,5-2 szklanki gorącego wywaru warzywnego i śmietanę. Rozprowadzić i zagotować. Doprawić curry.
Gorący sos podaję w sosjerce wtedy potrawę można ponownie rozgrzać.
Proszę nie zrażać się długością opisu przygotowania potrawy gdyż w rzeczywistości trwa to naprawdę krótko zwłaszcza jak się \\\"nogoni\\\" do pomocy kogoś z domowników.
Co do przypraw to każdy może użyć takich jakie lubi. Ja po kilku kombinacjach pozostałam przy tych, które napisałam.

Smacznego !

Zgłoś nadużycie